羊肉泡馍的馍怎么做不硬（羊肉泡馍的馍怎么做）

相信目前很多小伙伴对于羊肉泡馍的馍怎么做都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与羊肉泡馍的馍怎么做相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：面粉700克、酵母6克、水250克、盐8克、食用油10克

做法：

面粉平均分成两等分;

先来和发面，酵母用温水化开，慢慢依次加入面粉中，一边加入酵母水，一边用筷子搅拌，直到面粉成絮状，这时就可以用手揉了。一只手扶着盆边上，一只手来回反复揉面，直到将所有面絮和干面粉揉在一起。 死面和发面和发一样，只是水中不用加入酵母;

揉好的面团，盖上保鲜膜，等待面团发起;

发面发至充满蜂窝就说明发好了，将发面和死面和在一起，加入盐，多次反复揉面团，直至面团光滑。然后将面团搓成条;

分成大小均等的剂子，擀成薄饼状，大约1CM厚;

平底锅预热，加入几滴食用油滑锅，然后将面饼放入锅中，将一面烙至金黄，翻面;

用筷子在上面扎上小孔，为了更容易受热，缩短烤制时间。烤制两面金黄进可以出锅了。

材料：中筋面粉500克、水230克、酵母4克、盐4克、玉米油15克

做法：

面粉装入盆中，撒上盐，中间刨个小坑放入酵母粉，用温水将酵母粉搅拌融化，水不要一次性倒入;

一点点倒入水，将面粉搅拌为絮状，倒入玉米油;

面粉揉成团，揉到三光(盆光面光手光)，盖上盖子发酵半个小时，在揉面团，醒15分钟;

分成11等份，揉成圆状，每份再揉成中间粗，两头尖的锥形;

擀开，卷起，压扁，再擀成约6厘米厚的圆饼;

放入烤箱，上下火170度，烤十分钟左右即可。

材料：面粉、水、酵母

羊肉泡馍的馍的做法

一小杯面粉，加入适量安琪酵母，温水和面，发至原来三倍大即可(室内温度低的可以将锅里加入温水，面盆放入锅内加速发酵)。

面粉为发面的4倍量，凉水和面，少加水勉强可以揉到一起就行，才能做出口感较硬的馍。醒面40分钟后与发好的面揉在一起。

将揉好的面团揪成同等大小的剂子，擀成圆形放入锅内烙。

两面微黄烙熟后晾凉，掰碎或切碎用于吃羊肉泡馍。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。