将吐司切块放入烤碗，混合鸡蛋、牛奶、糖和少许香草精搅匀，倒入吐司块中浸透，表面撒上葡萄干或坚果，烤箱预热180度烤20分钟至表面金黄即可。 关键在于吐司充分吸收蛋奶液，烤至外皮焦脆内里嫩滑，冷藏后口感更佳。
【常见问题】
问题1：吐司烤布丁需要提前浸泡多久？
回答1：吐司烤布丁的浸泡时间建议至少10分钟，让吐司充分吸收蛋奶液，口感更软嫩。如果时间充裕，冷藏浸泡2小时以上效果更好。
问题2：吐司烤布丁可以用普通面包代替吗？
回答2：可以用普通面包片代替，但吐司烤布丁的质地更扎实，普通面包可能会偏软，建议稍微减少蛋奶液用量，避免太稀。
问题3：吐司烤布丁为什么烤出来内部湿哒哒的？
回答3：吐司烤布丁内部湿润是正常的，因为蛋奶液没有完全凝固。如果想更干爽，可以增加烤制时间或降低温度慢烤，但注意不要烤焦表面。
问题4：吐司烤布丁能提前一天做好吗？
回答4：可以提前一天制作吐司烤布丁，冷藏保存后第二天复烤5分钟，口感依然很好，但建议现做现吃以保持最佳酥脆感。
问题5：吐司烤布丁的热量高吗？
回答5：吐司烤布丁含鸡蛋、牛奶和糖，热量中等偏高，一份约200-300卡路里，适合作为早餐或下午茶，注意控制糖量可降低热量。