【江苏省徐州市有什么特产】徐州市作为江苏省的重要城市，不仅历史悠久，而且物产丰富。这里既有传统的手工艺品，也有独特的美食和农产品。以下是对徐州市主要特产的总结与介绍。
一、徐州特产总结
徐州市的特产种类繁多，涵盖了食品、手工艺、药材等多个领域。其中，以“彭城三宝”最为著名，包括狗肉、羊肉汤和香肠。此外，还有许多地方特色小吃和土特产，深受游客和本地居民的喜爱。
二、徐州特产一览表
| 特产名称 | 类型 | 特点与简介 |
| 狗肉 | 食品 | 徐州传统名菜，选用本地黑毛狗，配以多种香料炖煮，味道鲜美，是当地宴席上的佳肴。 |
| 羊肉汤 | 食品 | 选用优质山羊，用老汤慢炖而成，汤色乳白，肉质酥烂，是徐州人日常饮食中的重要组成部分。 |
| 香肠 | 食品 | 传统腊味，选用五花肉腌制后灌入肠衣，风干或熏制，风味独特，可直接食用或烹饪。 |
| 老街机 | 手工艺品 | 徐州传统木制玩具，造型古朴，富有童趣，是儿童喜爱的民间工艺品。 |
| 沛县绿豆糕 | 食品 | 用绿豆粉制成，口感细腻，甜而不腻，是徐州地区的传统糕点之一。 |
| 邳州银杏叶茶 | 饮品 | 用银杏叶制作，清香甘醇，具有清热解毒、降血压等功效，是健康饮品。 |
| 徐州剪纸 | 手工艺品 | 传统民间艺术，图案精美，寓意吉祥，常用于节日装饰或礼品赠送。 |
| 徐州香油 | 食品 | 用芝麻榨取的植物油，香味浓郁，广泛用于调味和烹饪，是徐州家庭厨房的必备品。 |
| 徐州牛肉汤 | 食品 | 选用黄牛肉，配以多种调料炖煮，汤鲜肉嫩，是徐州早餐的经典选择。 |
| 徐州大闸蟹 | 食品 | 徐州周边水域养殖的大闸蟹，肉质肥美，蟹黄饱满，是秋季时令美食。 |
三、结语
徐州市的特产不仅体现了当地的自然条件和人文特色，也承载着深厚的历史文化底蕴。无论是美食还是手工艺品，都是了解徐州文化的重要窗口。如果你有机会到访徐州，不妨带一些地道的特产回家，体验这座古城的独特魅力。