【桑树果有什么营养】桑树果，又称桑葚、桑果，是桑科植物桑树的成熟果实。在中医和传统食疗中，桑树果被认为具有多种营养价值和保健功效。随着现代营养学的发展，越来越多的研究证实了桑树果对人体健康的重要作用。
一、桑树果的主要营养成分
桑树果富含多种维生素、矿物质、抗氧化物质以及膳食纤维，是一种天然的健康食品。以下是其主要营养成分的总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 碳水化合物 | 约12克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 约1.4克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 维生素C | 约10毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素B族 | 含有B1、B2等 | 参与能量代谢 |
| 钾 | 约130毫克 | 调节血压，维持电解质平衡 |
| 铁 | 约0.6毫克 | 预防贫血 |
| 钙 | 约12毫克 | 促进骨骼健康 |
| 多酚类物质 | 含量较高 | 强效抗氧化，抗炎作用 |
| 黑色素（花青素） | 含量丰富 | 改善视力，延缓衰老 |
二、桑树果的营养价值分析
1. 抗氧化作用
桑树果中含有丰富的多酚类物质和花青素，尤其是黑色品种的桑葚，其抗氧化能力较强，有助于清除体内自由基，延缓细胞老化。
2. 增强免疫力
桑树果富含维生素C和多种微量元素，能够提高人体免疫功能，增强抵抗力。
3. 改善心血管健康
其含有的钾、膳食纤维以及抗氧化成分有助于调节血压、降低胆固醇，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
4. 促进消化
桑树果含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
5. 补血养颜
含铁量虽不高，但配合其他营养成分，长期食用有助于改善面色，提升气色。
三、食用建议与注意事项
- 桑树果性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻。
- 新鲜桑树果易腐烂，保存时需注意清洁与低温储存。
- 不建议空腹食用，以免刺激胃部。
- 儿童及孕妇可适量食用，但应避免过量。
四、总结
桑树果不仅味道甜美，还是一种营养丰富的天然食品。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化成分，对人体健康有多方面的益处。合理食用桑树果，可以在日常饮食中起到调理身体、增强体质的作用。