【白灼秋葵的做法】白灼秋葵是一道简单又健康的粤式家常菜，口感爽脆，营养丰富。它不仅保留了秋葵的原汁原味，还能让食材的鲜味充分释放。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
白灼秋葵的做法并不复杂，关键在于火候的掌握和调味的搭配。主要材料包括新鲜秋葵、蒜末、生抽、香油等。制作过程中，先将秋葵焯水至变色，再用冷开水冲洗，最后淋上酱汁即可。这道菜适合夏季食用，清热解毒，有助于增强免疫力。
为了降低AI生成内容的痕迹，文章采用自然语言表达方式，结合传统烹饪技巧与现代健康理念，确保内容真实、实用且易于操作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 白灼秋葵 |
| 类型 | 粤式凉拌菜 |
| 主要材料 | 新鲜秋葵（300克）、蒜末（15克）、生抽（2汤匙）、香油（1汤匙） |
| 辅料 | 盐（适量）、白糖（少许）、白芝麻（可选） |
| 做法步骤 | 1. 秋葵洗净，去蒂 2. 锅中加水烧开，放入秋葵焯水1-2分钟 3. 捞出后过冷水保持脆嫩 4. 调制酱汁：蒜末+生抽+香油+盐+糖 5. 将酱汁淋在秋葵上，撒上白芝麻即可 |
| 食用建议 | 最佳食用时间为刚做好时，口感最佳；可搭配米饭或作为凉菜食用 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、黏液蛋白，有助于润肠通便、增强免疫力 |
| 注意事项 | 选择颜色鲜绿、无伤痕的秋葵；焯水时间不宜过长，避免口感变软 |
通过以上整理，可以看出白灼秋葵不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭制作。无论是作为主食搭配还是单独食用，都能带来清爽的口感体验。