拔丝怎么做才好吃（拔丝马蹄怎么做好吃）

相信目前很多小伙伴对于拔丝马蹄怎么做好吃都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与拔丝马蹄怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：马蹄400克、绵白糖80克、熟黑芝麻2克、淀粉100克、色拉油500克(实耗100克)。

做法：

马蹄去皮，放入清水中浸泡10分钟，焯水捞出，滚匀淀粉;

锅中入油烧至七成热，放入裹有淀粉的马蹄，炸至金黄色捞出;

另起锅，放入色拉油和绵白糖，大火熬至起大泡，离火再熬至起小泡，待糖有点泛黄、发褐色时，放入炸好的马蹄，翻炒均匀，撒上黑芝麻，倒入垫有白糖的盘中即可。

用料：马蹄10个、冰糖10粒左右、面粉、淀粉、油适量

做法：

马蹄削皮，洗干净，沥干;

面粉，淀粉适量，均匀裹住马蹄;

油热，放马蹄炸熟微黄，捞出，这时用马蹄本身带的油均匀在盘上涂抹;

油倒出，放入冰糖，融化，成棕色，倒入马蹄，裹住糖，拉丝，呈出盘中。

原料：淀粉、蛋清、荸荠、白砂糖

做法：

荸荠洗净削去皮，将淀粉与蛋清调匀，成蛋清糊，每个荸荠逐一裹上蛋清糊，放入六成热的油锅炸至起壳捞出;

锅中留底油，放入白糖，炒至糖溶化并出现小泡，色为浅黄时，撒上熟芝麻，并将荸荠放入，迅速翻炒，使其均匀地挂上糖汁，盛出放入抹了熟油的盘中即可，上桌时一碗凉开水一起端上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。