空气炸锅和烤箱的区别在哪里(空气炸锅和烤箱的区别)

知识百科2022-09-03 07:03:47
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相信目前很多小伙伴对于空气炸锅和烤箱的区别都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与空气炸锅和烤箱的区别相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

空气炸锅的内部空间比较小,且空气炸锅的风扇速度要远远高于对流式烤箱,因此使用空气炸锅来烹饪食物的时间也可以大大缩短。比如使用空气炸锅来烤鸡腿、鸡翅等只需要20-30分钟,而烤箱则可能需要1个小时甚至更久。

而家用烤箱往往需要很长的预热时间,而目前市面上大多数的空气炸锅都不需要预热而直接进行烹饪,效率也是大大提升。

空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟,烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。

空气炸锅因为内胆容量小,热风循环快,烹饪出的食物口感更脆,而烤箱烤出来的食物则会更多汁一些。

空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间,口味有点像油温不太热炸出来的东西,但是又没那么油。

空气炸锅热空气循环快,能快速锁住水分,肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些,口感也更好些。重要的是选用空气炸锅的话,在烘烤煎炸的食物时不需要用油,油烟少噪音小,比电烤箱省油省电更健康。

而电烤箱一般是上下加热管,加热时经常有食物汁液滴在上面难清洗。因此这也可以体现出,从清洗程度来看,空气炸锅要好得多。

烤箱的容器一般是大而浅,而空气炸锅的容器则是小而深,因为很多食材在烹饪时不适合堆叠,所以市面上的大多数空气炸锅都适合小家庭使用,如果需要一次烘烤大量的食物,则还是需要使用大型烤箱。但因为空气炸锅的烹饪时间较短,所以在时间允许的情况下,也可以分次烹饪。


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