糖尿病人吃什么主食合适（糖尿病人吃什么主食比较好）

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糖尿病人吃什么主食比较好？糖尿病在古代被称为‘富贵病’，所以患了糖尿病后饮食调理很重要，糖尿病人的主食最好以粗粮为主，下面我们一起来看一下糖尿病人吃什么主食比较好。方法

1、大麦：大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿 酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每1、00克大麦含碳水化合物7、3、.3、克，蛋白质1、0.2、克，脂肪1、.4、 克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。现代医学研究 也证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保 健食品。

2、陈粟米：粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富， 据测定，每1、00克粟米中含碳水化合物7、5、.1、克，蛋白质9、0克，脂肪3、.1、克，钙4、1、毫克，磷2、2、9、毫克，铁4、.7、~ 7、.8、毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有 助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。

3、荞麦面：荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含2、0种氨基酸且组成平衡。人体必需的8、种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3、%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9、种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

4、麦麸：麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富，据测定，每1、00克麦麸含碳水化合物6、1、.4、克，蛋 白质1、5、.8、克，脂肪4、0克，膳食纤维3、1、.3、克，钙2、06、毫克，磷6、8、2、毫 克，镁3、8、2、毫克，锰1、0.8、5、毫克，硒7、1、2、毫克，铁9、.9、毫克，锌5、.9、8、 毫克，铜2、.03、毫克，维生素E 4、.4、7、毫克。麦麸热量较低，而且，所含 的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。

5、莜麦：也叫油麦、燕麦，经加工磨制而成莜麦面。据测定，每1、00克莜麦面中含碳水化合物6、7、.8、克，蛋白质1、2、.2、克，脂肪7、.2、克，镁 1、4、6、毫克，锌2、.2、1、毫克，另外，钾的含量也较高，为3、1、9、毫克。现代医学研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

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