鸭肉可以和豆腐一起吃吗宝宝(鸭肉可以和豆腐一起吃吗)
通信5G2022-09-03 16:33:50
最佳答案相信目前很多小伙伴对于鸭肉可以和豆腐一起吃吗都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与鸭肉可以和豆腐一起吃吗相关的信息来分享
相信目前很多小伙伴对于鸭肉可以和豆腐一起吃吗都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与鸭肉可以和豆腐一起吃吗相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
可以。而且比较营养。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。
鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭肉烧豆腐
食材:鸭腿500g、豆腐250g、油适量、盐适量、冰糖适量、调味酱适量、蒜适量、味精适量
做法:
豆腐一块,入清水中,加一勺盐,盐具有收缩水份的作用
一勺调味酱,加冰糖水中,调匀
鸭腿,洗净,剁成块,沥水。入油锅,小火慢煎,将鸭皮中的油逼出
将剩下的鸭腿肉倒入锅内,加黄酒,中火翻炒
肉变色,加调好的酱汁,炒,让肉上色
加清水稍过鸭肉,加盖,大火烧开转中小火焖,当肉有八成熟烂时关火
另起锅,干锅小火将锅预热,倒油,将切成小块的豆腐一一摆放进去。中小火煎,一面煎好,翻面,再煎另一面用
铲子轻轻去碰碰豆腐,感觉已经有些硬了,将烧制八成熟烂的鸭腿肉倒在豆腐上,中火焖烧,烧至汤汁浓厚,关火
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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