白萝卜不能和什么一起吃白萝卜不能和什么一起吃它与什么样的食物相兼容？

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白萝卜不能与胡萝卜同吃，会降低营养价值。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。除了胡萝卜外，还有桃子、黄瓜、枇杷等也会破坏白萝卜维生素C。

白萝卜不能与黑木耳同吃，会引发皮炎。白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但是如果白萝卜跟木耳一起吃的话，对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎，因此建议两者最好不要一起吃。

白萝卜不能与桔子同吃，会诱发或导致甲状腺肿。白萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。除了桔子外还有柿子、梨、苹果、葡萄等水果也不宜和白萝卜同吃。

白萝卜不能与丝瓜同吃，会使人伤元气。白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、开胃健脾、顺气化痰的功效。而丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、美容、抗癌等功效。白萝卜丝瓜两者都是凉性食物，一起食用在体内同时发挥寒凉之性，容易引起身体不适，损伤元气，导致阳痿、早泄甚至糖尿病。

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