制作面筋的方法和步骤

制作面筋的方法和步骤

【制作面筋的方法和步骤】面筋是面粉中蛋白质（主要是麦谷蛋白和醇溶蛋白）经过水洗后形成的胶状物质，常用于制作素食肉类、面筋制品等。制浏览全文>>