抗癌食物第一名是地瓜(排毒超级巨星、抗癌蔬菜冠军:地瓜)
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1、走在深秋萧条的大街上,如果你双手捧着一块热气腾腾的烤地瓜,保准儿会吸引所有人羡慕的目光!地瓜,有“排毒超级巨星”、“抗癌蔬菜冠军”等美誉,营养价值高、香甜可口,是秋季养生、解馋的好食物!
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4、热门的养生食物
5、地瓜是热门的养生食物,营养价值很高,而且纤维素多,黄色或红肉的地瓜,都富含β-胡萝卜素。
6、吃地瓜可以防癌抗癌,是因地瓜富含β-胡萝卜素,会转变为丰富的维生素A,加上地瓜富含的维生素C,形成抗氧化的第一道防线,具有修复DNA的能力。
7、地瓜膳食纤维丰富,帮助排便,大幅减少毒素停留在肠道的时间。因此,地瓜成为预防大肠癌发生的最佳食材。
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9、地瓜全身都是宝
10、地瓜的皮含有很多纤维素、植化素、维生素、铁、钙等,所以吃地瓜最好带皮吃,才有更高的营养价值。
11、地瓜富含β-胡萝卜素,抗氧化力强,膳食纤维又很多,属于低GI食物。帮助肠胃蠕动,有助于糖尿病患者稳定血糖,具有降低胆固醇、改善便秘、减重、防癌抗癌等多重功效。
12、地瓜叶也能防癌。地瓜叶属于蔬菜类,热量低,含有维生素A、C、膳食纤维、铁、钾等营养素,不爱吃地瓜的人,可以多吃地瓜叶,一样具有防癌抗癌、减重、降血压、稳定血糖等效果。
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14、高热量高营养
15、地瓜是主食类根茎类食。地瓜55克就有70大卡的热量,相当于1/4碗饭;一个烤地瓜约220克有280大卡的热量,相当于1碗饭,因此吃地瓜要注意摄取量,不宜吃太多。
16、可以吃地瓜饭、地瓜稀饭取代白饭,热量较低,易有饱足感,再搭配肉类、蔬果食用,营养均衡,既能防癌又能减重。
17、材料
18、地瓜1个、干栗子12粒、米3杯、水3杯。
19、
20、步骤
21、1.地瓜洗净去皮、切块。
22、2.米洗净备用;栗子浸泡3小时备用。
23、3.将米、地瓜、与栗子一起放入饭锅中,加入水拌匀,蒸熟即可。
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25、营养价值
26、栗子是秋冬季节特有的食材,营养很丰富,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效,具抗衰老、延年益寿的作用。
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