笋干炖什么好吃的（笋干炖什么好吃）

相信目前很多小伙伴对于笋干炖什么好吃都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与笋干炖什么好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：猪蹄250克、笋干100克(2两)、八角1个、桂皮1片、香叶1片、茴香5粒、海鲜酱油1勺、盐5克、冰糖15克

做法：

笋干需要提前泡上5~6个小时;

洗净笋干后直接放干净的炒锅里将笋干的水分炒干(炒锅里不需要放油);

猪蹄用开水焯一下;

另起一个汤锅，烧半锅开水，将八角、桂皮、香叶、茴香放入开水里稍微煮出味道后，将冰糖、猪蹄、笋干放入水中，大火烧开后转小火炖1.5个小时;

转大火，搁入酱油和盐，烧上5分钟，将水微微烧干即可。

原料：笋干250g、排骨1000g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量

做法：

笋干提前泡发好，排骨剁块，洗干净;

调味料准备好，把泡好的笋干斜刀切成菱形块;

先把排骨过水焯一下，去除里边的血水，焯好的排骨捞出备用;

炒锅里放油，放入红糖，炒化，把焯好的排骨倒入，快速翻炒，使其均匀的上上颜色;

放入葱姜蒜等调味料，倒入酱油;

放好汤，末过排骨即可，大火开始炖，大概炖一个小时，放入切好的笋干，继续小火炖，直至炖熟;

炖好的笋干排骨，很香，出锅了，盛盘。

材料：干笋适量、酱油适量、冰糖适量、粗盐适量、清水适量、油适量

做法：

把五花肉洗净了，切成小方块;干笋在冷水里泡一个小时以上。

油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。

锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一;汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。

在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。

在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。

原料：三黄鸡1只、笋干300g、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、黄酒适量、糖适量、姜3片、小葱3根

做法：

整鸡洗干净后去除鸡屁股、翅尖、鸡爪、鸡头、鸡脖洗净备用。

扁尖(天目笋干)用清水浸泡十分钟泡软，去除多余盐分后取出。

去掉硬根部分备用。

炖锅内倒入凉水，鸡放入锅中，放入姜片和黄酒。

水煮开后，撇掉血沫，将原汤和鸡一起放入苏泊尔新陶养生煲内。

加入扁尖(天目笋干)，加入打好结的香葱。

煮开后加入胡椒粉和糖，转中火炖煮20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。