日常生活知识点:​立春吃什么蔬菜好

立春吃什么蔬菜好

1、芥菜

春天就是一口鲜，而刚刚长出嫩叶子的荠菜，更是鲜美极了，它富含多种维生素，其维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里红，在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星。各地的荠菜吃法儿有很多种，常用荠菜做春卷、包水饺、煮鸡蛋水、清炒做菜等。

2、春笋

春笋顾名思义就是立春后采挖的笋，这种笋主要长在春天，它的笋体很肥大，而且洁白如玉，肉质鲜嫩，美味可口，特别的好吃。春笋无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都非常的鲜嫩清香，深受食客的喜爱。春笋可荤可素，而且做法多样，我国关于笋的名菜也有很多，像春笋烧鲫鱼、春笋白拌鸡、问政山笋、糟烩春笋等。

3、芦笋

新鲜芦笋富含蛋白质、维生素和钙、磷等矿物质，具有较高的营养价值。芦笋中含有有益心脏健康的抗炎营养物质，如叶酸、维生素C和维生素D等。而且芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，可有助减少多余体重。另外，芦笋还可以抑制血脂的上升，对高脂血症有一定的治疗作用。

4、菠菜

立春之后也是菠菜生长的季节，菠菜是一种非常有营养的蔬菜，也是春天最适合吃的蔬菜之一。菠菜富含类胡萝卜素、维生素c、矿物质等营养素，一般用来烧汤、凉拌、清炒等都非常的好吃。菠菜的根部是红色，吃起来比较甜，但是叶子吃起来就比较清爽。菠菜常见的做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、鸡蛋菠菜饼、菠菜粥等等。经常吃菠菜可以促进生长发育，还可以增强抵抗力，促进人体新陈代谢，延缓衰老。

以上就是关于立春吃什么蔬菜好的相关内容，希望以上内容对你有所帮助。

那么今天小编为大家所分享的关于​立春吃什么蔬菜好方面的知识就到此为止了，在我们生活当中我们还会遇到各种各样的生活方面的问题，所以大家要多了解一些生活方面的常识，这样才能够在遇到问题的同时快速的去解决问题，在此小编希望今天为大家所分享的内容能够切实的对于大家起到帮助哦，当然大家如果还需要其他方面的生活常识也欢迎大家给小编留言，小编会不断的更新出新内容来，为大家解决生活上的问题哦。