杨桃的营养价值和功效与作用（杨桃的营养价值及其功效作用 饮食档案）

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1、　　小时候，你有把杨桃切成五角星的习惯吗?妈妈总说用刀切杨桃，会使杨桃不好吃。其实，你知道杨桃含有丰富的营养价值和功效作用吗?杨桃对人体有不可多得的作用喔。

2、　　形态特征：

3、　　杨桃属热带、南亚热带水果，是常绿小乔木或灌木，原产印度，现在马来西亚、印度尼西亚等国有种植。中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。

4、　　未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。除了可以鲜吃外，部分地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法，比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，这样吃起来别有一番风味，会越吃越上瘾。

5、　　杨桃可以分为甜、酸两种类型，前者清甜爽脆，适宜鲜吃或加工成杨桃汁、罐头，无论鲜吃或加工，这种杨桃的品质、风味都是相当好的;后者俗称“三稔”，果实大而味酸且带有涩味，不适合鲜吃，多用做烹调配料或蜜饯原料。

6、　　杨桃的营养价值：

7、　　杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。

8、　　杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命BB2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

9、　　杨桃果的功效：

10、　　杨桃果，主风热，生津，止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。

11、　　杨桃根具有遗精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。

12、　　杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效。用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。

13、　　杨桃花具有清热功效。用治往来寒热。

14、　　杨桃脯渍白蜜治水土不服与疟疾者有效。

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