藕的作用与功效(藕的作用与功效盘点)

社会动态2022-05-19 09:56:14
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1、莲藕可以强化胃黏膜,维生素C和蛋白质共同发挥作用,可以结合各种细胞,促进胶原蛋白的生成,起到强化胃黏膜的作用。预防贫血。预防贫血,辅助肝脏运动。改善肠胃,单宁有消炎收敛作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有一种含有粘蛋白的糖蛋白,可以促进蛋白质和脂肪的消化,所以可以减轻肠胃的负担。停止流血。莲藕对血小板减少和性紫癜有一定疗效。还可用于治疗血热出血。此外,莲藕淀粉能补脾肾,滋肾养肝,补髓补血。

2、莲藕的热量与土豆相当,但碳水化合物和脂肪含量相对较低,蛋白质含量略高于土豆。莲藕含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁、钾含量较高。

3、莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维,可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕富含鞣酸、植物纤维和维生素B12。

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