虎皮鸡爪的制作方法(如何制作虎皮鸡爪)

社会动态2022-05-16 08:52:12
最佳答案大家好,小心来为大家解答以上问题。虎皮鸡爪的制作方法,如何制作虎皮鸡爪很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡爪200g,蒜瓣5

大家好,小心来为大家解答以上问题。虎皮鸡爪的制作方法,如何制作虎皮鸡爪很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鸡爪200g,蒜瓣5个,淀粉适量,用剪刀剪去鸡爪的尖爪,用凉水将鸡爪放入锅中。

2、放入生姜,去除酒中的腥味,烧开后关火,然后捞出鸡爪,用自来水冲洗干净,沥干水分。

3、锅内放热油,八成热时将鸡爪煎至金黄色,捞起鸡爪放入冷水中浸泡两小时,直至露出虎皮。

4、鸡爪切成单爪,蒜切碎,热油烧开,蒜爆香,然后加入少量水和酱油,放入鸡爪,炖20到25分钟,加入水淀粉勾芡。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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