最新生活知识点:怎样腌豆角好吃又简单 腌豆角几天可以吃

怎样腌豆角好吃又简单

一、花椒白酒盐豆角

材料：豆角适量，朝天椒适量，食盐适量，花椒1撮，白酒少许。

做法：

1、豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分;辣椒洗净晾干。

2、锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉。

3、花椒水倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒，盖上盖子，用凉开水封住坛扣，腌制一周即可。

小贴士：

1、容器一定要洗干净，无水无油，否则会很容易坏。

2、容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。

二、糖蒜腌豆角

材料：豇豆2000克，红椒，蒜，生姜，糖，花椒粉，酒。

做法：

1、把红椒，蒜，生姜切碎。

2、把豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟。

3、再依次放上红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，倒一点酒，搅匀。

4、最后用一个干净的坛子装好，腌五天就可以了。

三、八角桂皮腌豆角

材料：豇豆500g，八角适量，桂皮适量，花椒适量，朝天椒适量，生姜适量，二锅头10g，盐50g。

做法：

1、把豇豆清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干。

2、锅内放入21000g水，50g盐，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温。

3、把豇豆放进干净的泡菜坛里，凉水倒进泡莱坛，加10g二锅头。

4、坛口压上石头，盖上盖子用凉开水封住坛口，腌制一个星期就可以了。

四、洗米水腌豆角

材料：豆角一把，花椒50克，大蒜50克，盐，洗米水。

做法：

1、将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

2、将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右，食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可，然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。

3、将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。

小贴士：洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成，这样的酸豆角不伤胃。

腌豆角几天可以吃

七天左右就可以吃了，可以炒着吃，也可以生吃。往出取豆角的时候，筷子一定不能有油有水，否则腌的菜就会坏掉。也可以在里面放一些圆白菜、胡萝卜，方法是一样的，酸酸辣辣的很下饭。

这个腌制方便其实很简单，关键就是腌制的过程中不能沾水沾油。我家常腌这个，吃起来很开胃，而且腌制时间也很短。

那么今天小编为大家所分享的关于怎样腌豆角好吃又简单 腌豆角几天可以吃方面的知识就到此为止了，在我们生活当中我们还会遇到各种各样的生活方面的问题，所以大家要多了解一些生活方面的常识，这样才能够在遇到问题的同时快速的去解决问题，在此小编希望今天为大家所分享的内容能够切实的对于大家起到帮助哦，当然大家如果还需要其他方面的生活常识也欢迎大家给小编留言，小编会不断的更新出新内容来，为大家解决生活上的问题哦。