糖炒栗子怎么做啊(糖炒栗子的做法)
每日动态2022-05-17 21:40:09
最佳答案大家好,小心来为大家解答以上问题。糖炒栗子怎么做啊,糖炒栗子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把栗子洗干净,然后用
大家好,小心来为大家解答以上问题。糖炒栗子怎么做啊,糖炒栗子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把栗子洗干净,然后用锋利的工具切开栗子皮。深度5mm左右,长度要超过皮肤。然后,洗干净,在水里泡10分钟左右。
2、烤干铁锅,倒入细沙,同时倒入沥干水分的栗子,慢慢搅拌。注意让栗子受热均匀,否则栗子生熟不一致。几分钟后,栗子会慢慢涨起来。
3、加快翻炒的频率,让之前粘在板栗壳上的沙粒慢慢脱落。
4、慢慢加入一勺白糖,抹匀。糖加进去以后,糖焦了,香了。此时快速连续翻炒,从锅底插入铲子,保证焦糖不粘锅底。
5、翻炒至砂粒不再发粘,然后关火,盖上盖子闷一会儿,保证栗子熟透,焦糖香气渗入栗子中,再用漏勺将栗子沥干。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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