最新生活知识点:香椿晒干前要焯水吗 香椿晒干前最好经过焯水

每日动态2021-04-15 18:10:58
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香椿晒干前要焯水吗

香椿晒干前最好经过焯水。香椿中含有的大量的鞣酸、草酸、硝酸盐、亚硝酸盐,直接食用对健康不适很好,而香椿经过焯水之后这些成分都会大量溶出。而且,焯水有利于香椿中维生素C的保存,使得晒干之后香椿的营养价值还很高,因此香椿晒干要焯水。

香椿怎么晒干

1、将香椿清洗干净,去吃老叶和老茎。

2、烧一锅开水,在水面上倒少量的食用油和食盐。

3、将香椿加入开水中,焯烫30秒钟。

4、将香椿捞出之后过凉水,漂洗一下。

5、稍微挤干一些水分,将香椿放在太阳底下暴晒至干即可。

香椿晒干后怎么保存

香椿晒干之后用保鲜袋装好,包裹几层报纸,放在阴凉通风的地方保存即可。最好是在保存过程中,每隔一段时间,将香椿再拿出来晒一下,可以保存更长的时间。不需要放在冰箱里保存,因为冰箱中水蒸气过多,香椿干容易吸水变质。

那么今天小编为大家所分享的关于香椿晒干前要焯水吗 香椿晒干前最好经过焯水方面的知识就到此为止了,在我们生活当中我们还会遇到各种各样的生活方面的问题,所以大家要多了解一些生活方面的常识,这样才能够在遇到问题的同时快速的去解决问题,在此小编希望今天为大家所分享的内容能够切实的对于大家起到帮助哦,当然大家如果还需要其他方面的生活常识也欢迎大家给小编留言,小编会不断的更新出新内容来,为大家解决生活上的问题哦。

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