【街边水果冰粥的做法】在炎热的夏天，一杯清凉解暑的水果冰粥是很多人的心头好。这种饮品不仅口感清爽，还能补充水分和维生素，非常适合夏日饮用。以下是一份简单易学、适合家庭制作的“街边水果冰粥”的做法总结。
一、
水果冰粥是一种以新鲜水果为基础，加入适量牛奶或酸奶，并通过搅拌机打碎后冷藏制成的饮品。它不仅保留了水果的营养成分，还增加了饮品的顺滑口感。制作过程简单，食材常见，非常适合在家轻松完成。
关键步骤包括：选择新鲜水果、准备配料、搅拌混合、冷藏定型。可以根据个人口味调整甜度和水果种类，灵活多变，适合不同人群。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 新鲜水果（如西瓜、芒果、草莓、香蕉等） - 牛奶或酸奶（约200ml） - 蜂蜜或糖（根据口味添加） - 冰块（可选） - 搅拌机 |
| 2. 处理水果 | 将水果洗净、去皮、去核，切成小块备用。例如：西瓜去皮切块，芒果削皮切丁，草莓去蒂等。 |
| 3. 搅拌混合 | 将处理好的水果、牛奶或酸奶、蜂蜜或糖放入搅拌机中，搅拌至顺滑无颗粒。若喜欢更冰爽口感，可加入少量冰块一起搅拌。 |
| 4. 冷藏定型 | 将搅拌好的水果冰粥倒入密封容器中，放入冰箱冷藏1-2小时，让味道更加融合，口感更佳。 |
| 5. 食用建议 | 可直接饮用，也可加入适量椰果、坚果碎或薄荷叶增加口感和风味。 |
三、小贴士
- 水果尽量选用当季新鲜品种，口感更好。
- 若没有搅拌机，可用勺子压碎水果后加入牛奶搅拌均匀。
- 喜欢浓稠口感的可以多加酸奶，喜欢稀一点的则多加牛奶。
- 可根据个人喜好搭配不同水果，如蓝莓+香蕉+酸奶，或橙子+苹果+柠檬汁等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出媲美街边摊的水果冰粥。既健康又美味，快来试试吧！