【椒盐核桃仁做法】椒盐核桃仁是一道经典的中式小吃，香脆可口，咸香适中，非常适合搭配茶饮或作为零食食用。制作过程简单，只需几种基本食材和简单的步骤即可完成。以下是对“椒盐核桃仁做法”的总结与详细说明。
一、
椒盐核桃仁的制作主要分为三个步骤：准备材料、炒制核桃、调味撒粉。关键在于掌握火候和调味比例，以确保核桃仁外酥内香，口感层次丰富。使用新鲜核桃仁效果更佳，同时可根据个人口味调整盐和辣椒粉的比例。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 核桃仁200g、食盐适量、辣椒粉（可选）5g、白芝麻少许、食用油适量 |
| 2 | 炒制核桃 | 锅中放少量油，小火加热后放入核桃仁，翻炒至微黄，注意不要炒焦 |
| 3 | 调味撒粉 | 将炒好的核桃仁盛出，加入盐、辣椒粉、白芝麻，搅拌均匀 |
| 4 | 冷却装袋 | 放置冷却后，装入密封容器保存，避免受潮 |
三、小贴士
- 核桃仁选择：建议选用原味无添加的核桃仁，味道更纯正。
- 火候控制：炒制时火不宜过大，以免核桃变苦。
- 调味灵活：可根据喜好加入五香粉、孜然等调料，增加风味。
- 储存方式：做好后应尽快食用，存放时间过长会影响口感。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的椒盐核桃仁。无论是日常零食还是待客小点，都是不错的选择。