【江苏特产蜜三刀是什么东西】“蜜三刀”是江苏省传统特色糕点之一，因其外形酷似三把刀状而得名，是一种以糯米粉为主要原料制作的甜点。它不仅口感软糯香甜，还带有浓郁的蜂蜜香味，深受当地百姓喜爱。蜜三刀在江苏尤其是扬州、镇江等地较为常见，常作为节日或日常小吃食用。
其制作工艺讲究，通常需要将糯米粉和小麦粉混合，加入蜂蜜、芝麻、花生等配料，经过蒸制、切片、油炸等多道工序，最终形成外酥内软、层次分明的美味糕点。蜜三刀不仅味道独特，还具有一定的文化内涵，是江苏饮食文化的重要组成部分。
表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 蜜三刀 |
| 所属地区 | 江苏省（尤其扬州、镇江） |
| 类型 | 传统糕点、甜点 |
| 主要原料 | 糯米粉、小麦粉、蜂蜜、芝麻、花生等 |
| 特点 | 外酥内软、层次分明、香甜可口 |
| 制作工艺 | 混合面团 → 蒸制 → 切片 → 油炸 → 涂蜜 |
| 风味 | 蜂蜜香浓，口感丰富 |
| 常见吃法 | 作为零食、茶点或节庆食品 |
| 文化意义 | 江苏传统饮食文化的代表之一，具有地方特色 |
如需进一步了解蜜三刀的历史渊源或具体做法，可继续查阅相关资料或尝试亲手制作。