【建窑建盏烧制技艺的城市是哪里】建窑建盏烧制技艺是中国传统陶瓷工艺的重要组成部分，具有深厚的历史文化底蕴。这一技艺起源于中国福建省南平市的建阳区，至今已有千年历史。建窑建盏以其独特的釉色、精湛的工艺和丰富的文化内涵而闻名于世，是中国古代茶文化中不可或缺的一部分。
为了更清晰地呈现相关信息，以下是对“建窑建盏烧制技艺的城市是哪里”的总结与整理：
一、
建窑建盏烧制技艺主要发源于福建省南平市的建阳区。该地区因盛产优质的紫泥和独特的自然环境，成为建盏制作的核心区域。建窑建盏不仅是一种实用的饮茶器具，更是一种艺术表现形式，其烧制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
建盏的烧制过程复杂，包括选土、制胎、施釉、烧制等多个环节，每一步都对成品的质量有着至关重要的影响。建盏的釉色变化丰富，其中以“兔毫”、“鹧鸪斑”、“油滴”等最为著名，这些釉色的变化与窑变密切相关。
目前，建阳地区仍保留着大量传统建盏烧制工坊，并不断推动这一技艺的传承与发展。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 技艺名称 | 建窑建盏烧制技艺 |
| 发源地 | 福建省南平市建阳区 |
| 技艺性质 | 非物质文化遗产 |
| 特点 | 釉色独特（如兔毫、鹧鸪斑、油滴）、工艺精湛 |
| 主要用途 | 茶具，用于品茶 |
| 烧制流程 | 选土、制胎、施釉、烧制（高温还原焰） |
| 文化价值 | 代表中国古代茶文化，具有极高艺术价值 |
| 当前发展 | 传统工坊与现代工艺结合，持续传承 |
通过以上内容可以看出，建窑建盏烧制技艺的城市主要集中在福建省南平市建阳区，这一地区的文化与自然条件共同孕育了这一独特的陶瓷艺术。随着人们对传统文化的重视，建盏技艺也在新时代焕发新的生机。