【茶树菇鸡汤做法】茶树菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够滋补身体，还能增强免疫力。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
1. 材料准备：主要需要鸡腿肉、干茶树菇、姜片、葱段、盐等基础调料。
2. 制作步骤：包括泡发茶树菇、焯水鸡肉、炖煮过程以及调味收尾。
3. 营养价值：茶树菇富含膳食纤维和多种维生素，鸡肉则提供优质蛋白质，二者结合可起到健脾养胃、增强体质的作用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 茶树菇鸡汤 |
| 主要材料 | 鸡腿肉（约500克）、干茶树菇（50克）、姜片（3片）、葱段（适量） |
| 辅料 | 盐、料酒（可选）、清水（约1.5升） |
| 烹饪时间 | 约1小时（含泡发时间） |
| 做法步骤 | 1. 茶树菇提前用温水泡发30分钟； 2. 鸡腿肉冷水下锅焯水去血沫； 3. 将鸡块、茶树菇、姜片放入砂锅，加水煮沸后小火慢炖1小时； 4. 最后加盐调味，撒上葱花即可。 |
| 口感特点 | 汤色清澈，味道鲜美，茶树菇软糯，鸡肉嫩滑 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化 |
通过以上整理，可以看出茶树菇鸡汤不仅做法简单，而且非常适合家庭日常食用。无论是作为一道家常汤品，还是在节日中搭配其他菜肴，都能带来温暖与满足感。