杨桃的挑选(杨桃怎么选 怎么挑选杨桃 如何挑选杨桃)

互联网2022-09-04 15:05:30
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果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的就代表是比较好比较新鲜的杨桃。

这个方法也适用于大部分的水果,比如樱桃啊苹果啊梨子等等。

杨桃脆弱不耐贮运,果贩大多会贩售熟度较低的杨桃,降低耗损率,故在选购时务必注意熟度。

表皮太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟,不宜购买。

建议:

选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳,吃起来酸甜适中。

若要榨汁,可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜,避免口感过于软烂。

果稜有蜷曲的杨桃肉较薄、水分少且较甜度低。

建议:

选择五角稜边饱满、厚实的杨桃,代表果肉水分充足。

杨桃的保存方式:

若没有马上要食用,先用保鲜膜包裹,外头再包裹一层报纸,以直立方式放进蔬果冷藏室,可以保存2~3天。


本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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