南瓜子仁炒制技巧（ 生南瓜子仁怎么炒好吃 自己怎么炒南瓜子）

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材料：南瓜子适量、橄榄油适量

在平底锅里放入南瓜籽和一点点橄榄油，翻炒，直到南瓜籽开始爆裂。

如果想为这个食谱增添甜味，则用1汤匙的糖代替橄榄油，糖炒南瓜籽，直到南瓜籽开始爆裂。

材料：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食盐15千克、开水50千克

把盐、花椒粉放在缸中，冲进开水，再倒入南瓜子拌匀，静置5小时左右，中间翻转2次，取出后摊铺竹席上晾干;

然后倒进锅中旺火将沙炒至火热，再将南瓜子倒进翻炒。直至听到噼啪响声时，再加紧炒5分钟左右，即离火、筛去沙子，摊开冷却后即成为成品。

材料：南瓜子500克、水适量、盐适量

南瓜子放锅里.开小火慢慢炒;

碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化;

用锅铲来回铲.不要停;

炒到变黄了就把盐水到下去.快速炒匀把水分炒干.再炒一会.就把它铲到保鲜盒里面.盖上盖子.过几分钟就可以吃了。

材料：南瓜1个、茴香末适量

老南瓜一个，对开取出里面的囊;

将南瓜子和囊分离开，这个步骤很麻烦，一边洗一边挑，挑好的南瓜籽洗干净沥干水分;

挑在太阳底下暴晒3天左右;

5.、锅内擦干水分，烧热，将瓜子倒入锅中开文火，不停的翻炒，约2分钟;

放入盐和茴香末小火翻炒3-5分钟,听到清脆的炸开的声音，说明好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。