秋葵减肥可以吃吗?(吃秋葵能减肥吗 秋葵有减肥的效果吗)
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吃秋葵在一定程度上是有减肥效果的。秋葵的热量每100克45大卡,是一种低卡的营养蔬菜。
秋葵属于营养价值挺高的深色蔬菜,而且它的膳食纤维很丰富(这些粘多糖本质也属于膳食纤维类的),膳食纤维有利于增强饱腹感、抑制部分脂肪的吸收,有利于控制体重。而且秋葵里面还有咖啡碱,确实有一定兴奋作用,类似于咖啡,可能多多少少也能暂时性地提高点基础代谢。所以,秋葵营养与保健价值确实不错,但吃无妨,不过靠任何靠单一食物来减肥都是不可取的。
葱香秋葵
原料:秋葵350克,大葱20克,生抽8克。
做法:
将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。
将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。
大葱洗净切花备用。
秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
黄秋葵炒番茄
材料:黄秋葵6根,番茄1只
做法:
黄秋葵、番茄洗净切片备用。
锅内放入适量的食油,开中火。
锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。
加入适量的盐、黄酒继续炒,菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
功效:西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素,加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率,有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。
比长度
秋葵越小越嫩,一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米,可作参考)。
捏软硬
用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老,吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。
看表面
新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳,脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,我们常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志。
闻清香
闻一闻,新鲜的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。新鲜的秋葵脆嫩多汁,滑润清香,可凉拌、热炒、炖汤等,在凉拌和炒食之前最好在沸水中汆烫几分钟以去除涩味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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