白萝卜可以和山药一起吃吗?山药和白萝卜可以一起炖吗?白萝卜可以和山药一起吃吗?

互联网2022-09-03 04:33:59
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白萝卜能和山药一起吃。

白萝卜和山药都是常见的营养丰富的食材,它们不是相克食物,是可以一起食用的。白萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、铁等人体所需的物质,具有消炎止咳、促进消化、排毒防癌等功效。而山药成分跟白萝卜差不多,具有健脾补肺,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿等功效。因为两者性味相同,并没有相互反应的营养物质,因此是可以一起同食的。

白萝卜山药排骨汤

材料:

白萝卜200g、山药200g、排骨150g、干贝30g、盐适量、姜适量、香菜适量

做法:

山药去皮,切块后马上入醋水里泡着备用,白萝卜洗净,去皮,切适量大小块。

干贝洗净,用热水泡一下出味备用。

煲中放适量水,下姜片和排骨煮开,煮开后把血沫捞掉。

然后下山药,萝卜以及干贝,大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味,上锅前下香菜末即可。

白萝卜烧山药

材料:

白萝卜400g、山药300g、白菜400g、猪油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量

做法:

白菜洗干净切好,萝卜切片,山药切小块,锅里放猪油。

用干辣椒炸一下,放萝卜,放山药后加白糖大半勺,加水小半碗后加盖烧5分钟。

放白菜,把水烧干为止,放适量的盐,最后放鸡精上下翻一翻,即可。

促进消化

白萝卜和山药都具有助消化的功效,白萝卜含有丰富的维生素C,能促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

提高免疫力

白萝卜含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的季节,常吃白萝卜可以能提高人体的抵抗力,也能提高预防感冒的能力。因此山药和白萝卜一起吃可是具有此作用的。

降血糖抗癌

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。患有癌症的病人,适当吃点白萝卜能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效,多吃可防止癌症出现。所以两者同食的话,对糖尿病、癌症患者都是有好处的。


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