白萝卜鲫鱼豆腐汤的功效与作用(鲫鱼豆腐汤的功效与作用)
房产2022-09-03 20:03:39
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相信目前很多小伙伴对于鲫鱼豆腐汤的功效与作用都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与鲫鱼豆腐汤的功效与作用相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
通乳下奶
鲫鱼豆腐汤对于哺乳期的产妇来说是一道非常好的下奶食谱,也适合女性产后补虚,鲫鱼和豆腐一起搭配,口感丰富,还可以补钙。
调理气虚
中医上来说鲫鱼能健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气,秋季常喝鲫鱼豆腐汤,可以清火气,调理气虚,而且鲫鱼肉嫩味鲜,也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
原料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精
做法:
鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用;
豆腐切成1厘米厚的块;
砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色;
加入葱姜;
加入足够开水(5碗左右);
加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟;
加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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