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餐厅装饰与传统的形式和当代设计法比奥费里洛

房产 2019-12-25 12:04:51

由米其林主演的厨师埃米利奥·加洛拉和国际经理保罗·达拉·莫拉共同创立的新高端卖座卡帕帕亚克,在意大利兰河地区中心的库纳雷斯科省(Barbaresco)开业:法比奥·费里洛(Fabio Ferrillo),一位才华横溢的建筑师,有着文雅优雅的审美观,标志着这家在传统回响与当代氛围之间徘徊的令人惊讶的餐厅。

一种温暖、有特色和复杂的氛围,让人回想起这个地区的传统,用一种最新的口音重新诠释它的dna。一家小商店变成了一家鸡尾酒吧,一间技术先进的厨房,代表着每一个视角的独特焦点,一个装饰着陈述地毯的餐厅,但用大理石装饰:惊喜是阅读每一个空间的关键。

一个复杂的挑战,一个雄心勃勃而又令人兴奋的项目。“我遵循了一些英国风格--建筑师描述--虽然与这片土地、山谷上的景色和前面的蒙维索山有着密切的联系。”我设计了每一个细节,从照明到家具,在混凝土墙和Barbaresco镇之间建立了对话,但通过绿色的热带景色将视野过滤到外面“。

一个几乎是隐藏的楼梯通向地窖,这是除了厨房之外的坎帕姆体验的第二颗心脏:这里的葡萄酒储存在地狱--典型的地下空间,用凝灰岩雕刻--多亏了法比奥·费罗(Fabio Ferillo)的设计,以及大理石和铁的场景中央桌子的出现,再一次是建筑师设计出来的。

坎帕马克不仅是一家餐馆,而且是一家高档的卖场,所有的东西都可以在这里出售:因此,在小商店里,可以买到新鲜的面包和意大利面,最好的本地切肉、调味汁和果酱。此外,还有盘子、适合Nebbiolo葡萄酒和艺术品的眼镜,比如“另一种视图”(Other View)、从帕拉佐·皮萨尼宫(Palazzo Pisani)俯瞰威尼斯嘉年华的视频装置,或丹麦设计师Maarten Baas的“扫地者时钟”(Sweeper‘s Clock),其手表显然说明了时间是不可忽视的

最后一个好奇:Campanac是一个方言词,用在皮埃蒙特作为一种鼓励,类似于英国人的“来吧”或罗马人的“Daje”。这是厨师MaurilioGarola经常使用的问候语,而把这家新餐馆命名在兰河中心似乎是一个很好的词。

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