如何在超市挑选到健康的烧鸡? 食品选购工具(如何在超市挑选到健康的烧鸡? 食品选购)
能源2022-09-05 03:33:11
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相信目前很多小伙伴对于如何在超市挑选到健康的烧鸡? 食品选购都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与如何在超市挑选到健康的烧鸡? 食品选购相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
1、 在超市,你可能会看到很多香味扑鼻的烧鸡和烤鸡,那么你又知道该怎么挑选这些烧鸡呢?因为每年都会有曝光病死鸡的状况,怎么样才能保证到自己买到的烧鸡是安全的呢?
2、 挑选熟鸡其实是比较困难的。在熟鸡的加工过程中,难保人家不会把病死鸡加工成和正常鸡一样的色香味。不过,要是能掌握一些基本的小诀窍,或许能帮你更好的挑选。
3、 一看眼睛。健康鸡的眼睛半开半睁,眼球饱满而明亮;病死鸡因为是死后才屠宰的,一般眼睛闭合,眼球凹陷或残缺,眼体灰暗浑浊。
4、 二看肉色。拨开被酱料染色的肉皮和表层肉,看内层鸡肉的颜色,如果肉呈粉白色,则说明这只鸡是好鸡制作的;若鸡肉呈红色,说明这鸡是病鸡,因为鸡死前并未经放血,血渗在鸡肉里了。
5、 三看鸡爪。健康鸡的鸡爪是伸展的,呈张开状,而病死鸡的鸡爪是卷曲、收缩状的。
6、 如果可以试吃,健康鸡和病死鸡的差别就明显了。健康鸡肉质鲜美,入口较有弹性。病死鸡口感粗,往往有酱料遮不住的异味,比如腥味或臭味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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