芥蓝花能不能吃(芥蓝开花了还能吃吗)
能源2022-09-04 05:33:37
最佳答案相信目前很多小伙伴对于芥蓝开花了还能吃吗都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与芥蓝开花了还能吃吗相关的信息来分享给大家,
相信目前很多小伙伴对于芥蓝开花了还能吃吗都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与芥蓝开花了还能吃吗相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
开花的芥蓝菜是可以继续食用的,芥蓝菜开花时,叶子会变小,梗会变的又长又粗,一般芥蓝菜花有黄色及白色两种
不过这种开花的芥蓝菜一般都比较老, 其茎叶纤维会比较多,建议将茎表层的皮削去以免影响口感,如果茎已经老的掐不动了建议治保留上一截的嫩叶部分。
选芥蓝不要选茎太粗的,否则容易老。
最好挑节间较疏,苔叶细嫩浓绿,无黄叶的芥蓝。
叶用芥菜要选择叶片完整,没有枯黄及开花现象者为佳。
芥兰含有较高的钾离子,需要调整血钾的肾病患者应控制摄取量。
芥兰与多数十字花科植物(高丽菜、花椰菜、白萝卜、芥菜、大白菜等)一样,含有丰富的维生素K,有可能影响抗凝血药物的效果;因此,平日有服用抗凝血药物的人必须特别小心。
芥蓝在烹调上,最好采用炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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