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煲羊肉的家常做法大全(蒜子煨羊肉怎么做 简介蒜子煨羊肉怎么做)

能源2022-06-18 16:51:38
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蒜剥去皮,香菜择洗干净,葱、姜要拍破。

将羊肉剔去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅煮过捞出,用清水洗净血沫儿,放入垫有底屉砂钵内,加入白酒、桂皮、干红辣椒、葱、姜和适量的水,盖上盖儿,在旺火上烧开后,移用小火煨到七成烂时取出,切成5厘米长、1.3厘米宽的条,下入油锅爆出香味,烹料酒,放入酱油、盐和羊肉原汤,加入大蒜,用小火煨烂。

食用时,将羊肉倒入锅内,去掉葱、姜、桂皮和干红椒,加入味精、胡椒粉,收浓汁放香油,装入深盘内,拼上香菜即成。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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