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口袋饼的家常做法不用酵母不烫面(口袋饼怎么做冷了不硬 口袋饼冷了不硬做法)

能源2022-06-15 01:07:00
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相信目前很多小伙伴对于口袋饼怎么做冷了不硬 口袋饼冷了不硬做法都比较感兴趣,那么小M小编今天在网上也是收集了一些与口袋饼怎么做冷了不硬 口袋饼冷了不硬做法相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

用料:面粉300克、土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗、葱姜蒜末、盐、鸡精。

将面粉倒入盆中,用70度左右的水来和面,边倒水边用手搅拌,搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面,做出来的口袋饼软和,不干硬。

把面揉成面团,面要和的比平时烙饼软一些。不然的话,烙出来的饼会口感干硬。面和好后,盖上湿布饧10分钟。

利用饧面的时间,我们把菜处理一下。黄瓜洗净切丝,生菜洗净备用。土豆去皮洗净切丝,胡萝卜洗净切丝。热锅热油炒肉丝土豆丝。

把培根放在电饼铛或平底煎锅上煎熟切条。

用刀将长方形的面皮切开,宽度大约8厘米,长度大约14厘米左右,也可以依据自己喜好改变大小。

将一条面皮取出来,用刷子将面皮中间刷上油,两边不要刷油,用手蘸水,将面皮两边均匀的抹上少许水,增加面皮的粘性,但不要太多了。

用另一张面皮和擦过油与水的面皮对上,边缘用手压花方法压一下,这样边缘不容易开口。为了让饼的边缘更结实,用刀打个花边。具体方法:用手压着饼的边缘,刀背往里推一下。

然后依次下去,漂亮的花边就做好了。依次把所有的口袋饼都做好。

10、电饼铛或平底煎锅烧热,可擦点少许油然后直接把饼放上去干烙。

1烙一会儿翻面后再刷油,这样烙出的饼比较软,两面都刷到油就可以了,烙至两面金黄面皮中间鼓起来,口袋饼就做好啦。

1接下来,把刚才炒好的土豆肉丝、培根条、胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜、蒜白等塞入口袋饼里,吃的时候还可以备一点辣椒酱、牛肉酱,然后就可以尽情的享受口袋饼给你带来的美味享受了。注意不要塞的太满,防止把口袋饼撑爆破了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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