小鱼怎么炸才可以鲜香酥脆（酥炸小鱼仔的家常做法 酥炸小鱼仔怎么做）

相信目前很多小伙伴对于酥炸小鱼仔的家常做法 酥炸小鱼仔怎么做都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与酥炸小鱼仔的家常做法 酥炸小鱼仔怎么做相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

主料：小鱼适量

辅料：面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，姜适量

配料：盐适量，料酒适量

做法：

（1）小鱼洗好，沥干水分。

（2）用盐、姜丝、料酒腌半个小时。

（3）鸡蛋液打散加面粉，一点淀粉拌成面糊。

（4）腌好的小鱼倒入面糊，让每条鱼都沾上面糊。

（5）油锅热油，四五成热时，下小鱼炸至金黄色。

（6）炸好的小鱼捞出沥油。

（7）再复炸一次，口感更好。

（8）控油装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。