鲫鱼香菇豆腐汤的做法大全家常做法（笋干豆腐汤怎么做好吃 笋干豆腐鲫鱼汤的做法）

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鲫鱼杀好，清洗，拉斜刀；豆腐切四方块；生姜切片，小葱切葱花；

锅里倒入少许食用油，烧七八成热，鲫鱼用厨房纸吸干水分，放入锅里俩面稍加煎一下，然后沥出锅内余油，留鲫鱼在锅里；

然后放入姜片、淋少许料酒；倒入完全没过鲫鱼的开水，大火煮开，放入豆腐、笋干和少许鸡精，盖锅盖小火煮20分钟；

起锅，装盘，撒葱花即可。

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