蒸卤面的家常做法（卤面怎么蒸好吃 卤面如何蒸好吃）

相信目前很多小伙伴对于卤面怎么蒸好吃 卤面如何蒸好吃都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与卤面怎么蒸好吃 卤面如何蒸好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

食材：细面条500克、芹菜茎100克、五花肉150克、黄豆芽100克、豆角50克、青椒1个、蒜薹20克、姜20克、葱2克、香油15克、盐4克、酱油10克、味精克、植物油20克、料酒5克。

锅内加足量的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20分钟。

蒸面的时候把豆角、芹菜茎、蒜薹切段，黄豆芽洗净；五花肉切薄片，葱姜、辣椒切好。

往锅内倒入多些油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥；放入豆角、芹菜茎、蒜薹、葱姜、辣椒翻炒；放入盐、酱油翻匀，淋入适量水煮开翻匀备用。

蒸好的面条放到大盆子里，晾到不烫手，迅速抖散；把炒好的菜倒在面条上，菜汤也要倒进去；快速抖匀，让面条颜色均匀一致。

把拌好的面条倒在笼布上；大火蒸20~30分钟，开盖取出。

最后，倒入盆子里，再仔细拌一下，浇上香油拌匀即可开动。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。