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猪肉馅怎么调馅(猪肉馅的家常调馅方法 猪肉馅的家常调馅方法步骤)

能源2022-06-09 10:13:57
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相信目前很多小伙伴对于猪肉馅的家常调馅方法 猪肉馅的家常调馅方法步骤都比较感兴趣,那么小M小编今天在网上也是收集了一些与猪肉馅的家常调馅方法 猪肉馅的家常调馅方法步骤相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

猪肉馅分三次放入高汤,顺着一个方向快速搅拌,直至高汤融入到肉馅中,这样饺子馅吃起来很滑嫩(没有高汤可以用水)。

葱,姜准备好剁成蓉。

肉馅中放入调馅料,料酒,生抽,盐,味素,葱,姜搅拌均匀,最后放入香油搅拌均匀,最后放入香油是为了锁住肉馅里的水分。

白菜掰成单叶洗净,放入开水中焯1分钟左右,捞出放入凉水中。

焯好的白菜挤出水分,切碎,切好后再挤出水分。

放入盆中,和肉馅一起搅拌均匀,白菜猪肉饺子馅就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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