油酥饼的油酥怎么做（紫苏油饼做法 紫苏油饼做法简述）

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开水加入面粉中，搅拌成雪花状。

揉至表面光滑，盖保鲜膜醒一会儿。

紫苏叶切成小片。

醒好的面团，分成几等分，约60g一个。

取其中一小团，揉匀搓成棍状。

用擀面杖擀成长条。

刷上植物油，抹少许盐、撒上紫苏叶。

从一头卷起，放在案板上醒一会儿。

将卷好的饼胚纵向拧几圈，按压成饼状。

10、用擀面杖擀成7-8mm厚的面饼。

1煎锅中放少许油，放入面饼，小火煎。

1煎至两面金黄即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。