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食材_猪肉大白菜炖粉条怎么做窍门(如何制作猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条做法介绍)

能源2022-06-08 01:23:48
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准备材料:猪五花肉400克、粉条200克、大白菜100克。

调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。

五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。大白菜洗净切块。

粉条提前用温水泡软。

五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。

锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。

烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。

加入酱油盐、白糖调味。

10、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。

11放入粉条子炖5分钟。后加入切好的白菜再炖3分钟。

1放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

1注意:粉条一定要选那种不容易断的,要有韧性的粉条,这样粉条出锅也比较有味道,而且不易成节节。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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