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白酒焖鸡的做法大全窍门(白酒焖鸡制作方法 白酒焖鸡的步骤)

能源2022-06-07 22:25:45
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鸡斩成块状,晾干血水待用,姜切薄片。

热锅下油烧爆,放入鸡肉和姜片,翻炒2分钟,直至鸡炸出水分焖干(一般用小火,并且盖上锅盖焖)。

放白酒3两,锅中搅拌均匀,盖上锅盖,中火焖至酒味渐淡。

开锅,放盐,生抽少许,白开水若干杯(把鸡淹没),盖上锅盖,中火盖锅盖焖5-8分钟。

起锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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