焖猪蹄为什么用啤酒(啤酒焖猪蹄的做法 晶亮晶亮香喷喷的啤酒焖猪蹄)
教育2022-09-04 19:02:50
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1、
2、制作 :
3、猪蹄(切块)1个 啤酒1瓶 香叶3片 草果1个 八角1个 花椒1小把 葱1小段 姜1小段
4、
5、将准备好的葱和姜分别切成大块。
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7、汤锅加水,把猪蹄冷水入锅进行焯水,开锅后撇去浮沫煮5分钟左右捞出来清洗干净。
8、
9、焖锅加少许油烧热,放入切好的葱和姜、香叶以及草果,炒出香味。
10、
11、然后再放入郫县豆辨酱小火炒出红油。
12、
13、再把洗净的猪蹄放入锅中。
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15、然后再倒入准备好的啤酒,多加一点啤酒,炖的时间较长,猪蹄不易熟。
16、
17、大火烧开,小火焖至50分钟左右,待猪蹄熟透放入一勺糖,大火收汁,关火放入味精(豆瓣酱很咸,所以不用加盐)。
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20、颜色不一定会像我这样,但香味基本不差了,闻着这么一锅,还不赶紧抄起家伙,吃个肚子滚圆?
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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