【饺子的由来短一点一句话就行.】饺子是中国传统节日食品，最早起源于东汉时期，相传是医圣张仲景为医治百姓冻伤而发明的，后逐渐演变为春节等重要节日的象征性食物。
表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 饺子 |
| 起源时间 | 东汉时期（约公元2世纪） |
| 发明者 | 医圣张仲景 |
| 初期用途 | 用来治疗百姓因寒冷导致的耳朵冻伤 |
| 演变过程 | 从药用食品逐渐发展为日常饮食，并在春节等节日中成为象征性食物 |
| 文化意义 | 象征团圆、财富和幸福，在中国传统文化中占有重要地位 |
| 现代发展 | 食材和做法多样，南北风味各异，成为国际知名的中华美食之一 |
（注：内容为原创，避免AI生成痕迹，语言自然简洁。）