【江苏淮安特产有哪些】江苏淮安地处长江与淮河之间，历史悠久，文化底蕴深厚，是著名的“运河之都”。这里不仅风景优美，而且物产丰富，拥有许多独具地方特色的传统美食和手工艺品。下面将为大家总结淮安的代表性特产，并通过表格形式进行清晰展示。
一、淮安主要特产分类
淮安的特产种类繁多，涵盖了食品、工艺品、茶叶等多个类别。其中以食品类最为著名，尤其是淮扬菜系中的经典菜品和小吃，深受全国食客喜爱。以下是一些最具代表性的淮安特产：
二、淮安特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 类别 | 特点说明 |
| 1 | 文楼汤包 | 食品 | 淮安传统名点，皮薄馅鲜，汤汁浓郁，被誉为“包子界的艺术品” |
| 2 | 理文酱菜 | 食品 | 选用优质黄豆发酵而成，色泽金黄，味道醇厚，是淮安人日常佐餐佳品 |
| 3 | 清江浦茶干 | 食品 | 历史悠久的传统豆制品，口感细腻，风味独特，适合佐酒或直接食用 |
| 4 | 洪泽湖大闸蟹 | 食品 | 中国国家地理标志产品，肉质鲜美，膏黄饱满，是秋季不可错过的美味 |
| 5 | 淮安软兜长鱼 | 食品 | 淮扬菜代表菜之一，用鳝鱼制作，口感滑嫩，味道鲜美 |
| 6 | 淮安茶馓 | 食品 | 传统油炸面食，香脆可口，常作为茶点或零食 |
| 7 | 淮安金箔食品 | 食品 | 以金箔点缀于糕点或甜品中，象征富贵吉祥，具有观赏与食用双重价值 |
| 8 | 淮安漆器 | 工艺品 | 淮安传统手工艺，色彩鲜艳，质地坚硬，常用于制作家具和装饰品 |
| 9 | 淮安剪纸 | 工艺品 | 传统民间艺术，图案精美，寓意吉祥，是淮安文化的重要组成部分 |
| 10 | 淮安盐水鹅 | 食品 | 选用本地优质鹅肉，配以多种香料腌制，肉质紧实，风味独特 |
三、结语
淮安的特产不仅体现了当地的自然条件和人文历史，也展现了丰富的饮食文化和手工艺传统。无论是地道的美食，还是精致的手工艺品，都是淮安人民智慧的结晶。如果你有机会到访淮安，不妨尝试这些特色产品，感受这座城市的独特魅力。