【简单又好吃的鸡蛋糕怎么做】鸡蛋糕是一道非常受欢迎的家常甜点，做法简单、口感松软，适合早餐或下午茶时间享用。今天为大家整理一份简单又好吃的鸡蛋糕做法，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
鸡蛋糕的主要材料是鸡蛋、面粉、糖和油，制作过程不需要复杂的工具或技巧，非常适合新手尝试。关键在于打蛋时的搅拌手法和烤箱温度的控制。以下是具体步骤和所需材料，帮助你一步步做出香甜可口的鸡蛋糕。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个、低筋面粉 80g、细砂糖 60g、牛奶 50ml、玉米油 30ml、泡打粉 1小勺 |
| 工具 | 打蛋器（手动或电动）、搅拌碗、筛网、烤模、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 2. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。 3. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 4. 倒入模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约25分钟）。 5. 出炉后稍凉即可脱模食用。 |
| 小贴士 | - 打蛋时要持续搅拌，避免蛋液起筋。 - 烤箱温度根据自家情况适当调整。 - 可加入香草精或柠檬皮屑增加风味。 |
三、小结
通过以上步骤，你可以轻松在家做出松软香甜的鸡蛋糕。整个过程不到一个小时，而且食材容易获取，非常适合忙碌的日常。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。动手试试吧，享受自制的美味！
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