【简单饼干做法不用黄油】制作饼干时，很多人会因为黄油的高热量或不易获取而选择替代品。其实，只要掌握一些小技巧，就能做出酥脆可口、无需黄油的饼干。以下是一些简单易做的饼干做法总结，适合喜欢健康饮食或家中没有黄油的朋友。
一、常见不用黄油的饼干类型
| 饼干种类 | 主要材料 | 特点 | 适合人群 |
| 燕麦饼干 | 燕麦片、蜂蜜、植物油 | 酥脆、健康 | 健康饮食者 |
| 花生酱饼干 | 花生酱、面粉、糖 | 香浓、有嚼劲 | 喜欢坚果口味的人 |
| 水果饼干 | 全麦粉、水果干、橄榄油 | 自然甜味、低脂 | 儿童或减肥人群 |
| 红豆饼干 | 红豆沙、糯米粉、植物油 | 甜而不腻、软糯 | 喜欢甜点的人 |
| 玉米饼（无油版） | 玉米粉、水、盐 | 酥脆、无负担 | 健身人士 |
二、制作方法简述
1. 燕麦饼干
将燕麦片与蜂蜜混合，加入少量植物油搅拌均匀，压成小圆饼，放入烤箱烘烤至金黄即可。
2. 花生酱饼干
把花生酱、糖和面粉混合成面团，擀平后切块，用烤箱烘烤至表面微焦。
3. 水果饼干
将水果干切碎，加入全麦粉和橄榄油拌匀，做成小饼状，烘烤至酥脆。
4. 红豆饼干
使用现成的红豆沙，加入糯米粉调成糊状，铺在烤盘上，烘烤至定型。
5. 玉米饼（无油版）
玉米粉加水和盐调成糊状，摊在平底锅中煎至两面微黄，口感类似薄饼。
三、小贴士
- 可以用橄榄油、椰子油或菜籽油代替黄油。
- 如果想增加风味，可以加入香草精、肉桂粉等调味料。
- 烘烤时间根据饼干厚度调整，避免烤焦。
通过以上方法，即使没有黄油，也能轻松做出美味的饼干。不仅适合日常食用，还能作为下午茶点心或儿童零食，健康又方便。