【坚果类食物有哪些】坚果类食物是日常饮食中非常重要的组成部分，不仅味道香脆，还富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等营养成分。它们在增强免疫力、保护心脏、改善大脑功能等方面都有积极作用。下面将对常见的坚果类食物进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、常见坚果类食物分类
1. 树坚果（Tree Nuts）
这类坚果生长在树木上，包括杏仁、核桃、腰果、榛子、开心果、山核桃、巴西坚果等。
2. 种子类（Seeds）
虽然严格来说不属于“坚果”，但许多种子常被归入坚果类食物中，如南瓜子、葵花子、亚麻籽、芝麻等。
3. 其他类
一些植物性食物虽然名称中带有“坚果”二字，但实际属于豆类或果实类，如花生、栗子等，通常也被广泛食用并视为坚果类食品。
二、常见坚果类食物一览表
| 中文名称 | 英文名称 | 类别 | 主要营养成分 | 常见用途 |
| 杏仁 | Almonds | 树坚果 | 蛋白质、维生素E、镁 | 生吃、制作酱料、烘焙 |
| 核桃 | Walnuts | 树坚果 | Omega-3脂肪酸、抗氧化物 | 直接食用、加入沙拉、烘焙 |
| 腰果 | Cashews | 树坚果 | 铁、锌、铜 | 炒菜、做酱、直接食用 |
| 榛子 | Hazelnuts | 树坚果 | 维生素E、单不饱和脂肪 | 制作巧克力、烘焙、调味 |
| 开心果 | Pistachios | 树坚果 | 维生素B6、钾 | 直接食用、做甜点 |
| 山核桃 | Pecans | 树坚果 | 膳食纤维、维生素E | 烘焙、制作糖果 |
| 巴西坚果 | Brazil Nuts | 树坚果 | 硒、健康脂肪 | 直接食用、添加到混合坚果中 |
| 花生 | Peanuts | 种子类 | 蛋白质、脂肪 | 制作花生酱、炒菜、零食 |
| 南瓜子 | Pumpkin Seeds | 种子类 | 锌、镁、铁 | 直接食用、做零食、加在沙拉中 |
| 葵花子 | Sunflower Seeds | 种子类 | 维生素E、镁 | 做零食、撒在面包或沙拉上 |
| 亚麻籽 | Flaxseeds | 种子类 | Omega-3脂肪酸、膳食纤维 | 混入酸奶、烘焙、制作饮品 |
| 芝麻 | Sesame Seeds | 种子类 | 钙、铁、维生素B | 做芝麻酱、撒在食物上 |
三、小结
坚果类食物种类繁多，每种都有其独特的营养价值和食用方式。合理摄入坚果有助于维持身体健康，但也要注意适量，避免过量摄入导致热量超标。建议每天食用一小把（约28克），可作为健康饮食的一部分。
无论是直接食用还是用于烹饪，坚果都能为我们的日常饮食增添风味与营养。选择多样化的坚果，可以更好地满足身体对不同营养素的需求。