【焯读什么音】“焯”是一个比较少见的汉字，很多人在阅读或书写时会遇到不认识的情况。那么，“焯”到底读什么音？它的意思是什么？下面我们将从发音、字义和用法等方面进行总结。
一、
“焯”是汉语中的一个生僻字，拼音为 zhuō（第二声）。它主要出现在一些特定的词语中，如“焯水”、“焯烫”等，常用于烹饪过程中对食材进行加热处理，以去除腥味或保持色泽。虽然这个字不常见，但在某些专业领域或日常生活中仍有一定的使用频率。
该字在现代汉语中并不常用，因此很多读者在第一次见到时可能会产生疑问。了解它的正确发音和含义，有助于提高语言表达的准确性。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汉字 | 焯 |
| 拼音 | zhuō（第二声） |
| 部首 | 火 |
| 总笔画 | 13画 |
| 常见词组 | 焯水、焯烫 |
| 字义 | 一种烹饪方法，将食材放入沸水中短暂加热 |
| 使用场景 | 烹饪、菜谱、饮食相关文本 |
| 是否常用 | 生僻字，不常见 |
三、拓展说明
“焯”字虽然不常见，但其在烹饪领域的使用较为明确。例如，“焯水”是指将肉类或蔬菜放入热水中快速加热，目的是去除杂质、去腥或保持颜色鲜亮。这种做法在中式烹饪中非常普遍。
此外，“焯”字在古文中也有一定的使用，多与火有关，表示烧、烤之意。不过在现代汉语中，它的意义已逐渐集中于烹饪方面。
四、结语
“焯”字读作 zhuō，主要与烹饪相关，是一种常见的操作方式。虽然不是常用字，但掌握它的发音和用法有助于提升语言知识的全面性。在遇到生僻字时，建议通过权威字典或在线资源进一步确认其读音和含义。