泡椒炒猪肝的方法怎样炒才又好吃又嫩(泡椒猪肝怎么做好吃 泡椒猪肝的做法)
综合知识2022-09-04 07:33:56
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相信目前很多小伙伴对于泡椒猪肝怎么做好吃 泡椒猪肝的做法都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与泡椒猪肝怎么做好吃 泡椒猪肝的做法相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
材料:猪肝半斤,食用油,料酒,干淀粉,泡椒,泡姜,葱花
做法:
猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用。
锅烧热,倒入油(适当多一些),烧至7层熟。改大火,倒入猪肝,快速滑散,马上倒入切好的泡椒泡姜丝,快速翻炒,一分钟后起锅。
撒上葱花装饰,即可食用。
用料:猪肝半斤、芹菜、大葱各二两、料酒、郫县豆瓣、白糖、盐、泡辣椒、泡姜、大蒜、嫩肉粉、鸡精、味精等 适量
做法:
猪肝切片泡水15分钟。
大葱、芹菜洗净切段待用。
泡辣椒、泡姜切碎,大蒜切片待用。
将泡水的猪肝脱水,加入料酒、郫县豆瓣、盐、白糖、嫩肉粉、色拉油拌匀。
置炒锅放入猪油色拉油,混合烧至六成热,轻滑下猪肝炒散,快速下泡辣椒、泡姜、大蒜片、大葱、芹菜,快速翻转炒锅,放入鸡精、味精颠簸起锅即成。
用料:猪肝200g、四川泡红辣椒、泡姜5-6片、淀粉适量、姜末、蒜末适量、生抽1大勺、鸡精适量
做法:
猪肝买回来,用冷水静泡10分钟,洗干净,切薄片,然后在水龙下反复冲洗直到没有血水。
加入生抽,姜末,蒜末。淀粉,料酒拌好。放置15分钟。因为泡椒有盐我没有放盐。
大火辣锅,放植物油,冒烟,放豆瓣酱炒香放入猪肝泡姜泡椒迅速翻炒,一般一分钟加鸡精。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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